Punch au Rhum arrangé à l'ananas élaboré par Jacques Fisselier à partir de rhum des iles françaises, de fruits de qualités et découpés, de vanille de Madagascar, de cannelle et de sucre de canne avec une macération lente et soignée, punch à 18° en alcool, peut se déguster pure ou accompagné de jus de fruits, d'eau gazeuse ou de limonade.
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