Liqueur d'ABRICOT de la Maison JACOULOT 70 cl

Liqueur d'Abricot Maison Jacoulot 70 cl : deux variétés d'abricots au service de l'excellence

La Maison Jacoulot perpétue depuis plus de 130 ans un savoir-faire reconnu dans l'élaboration de liqueurs haut de gamme. Pour cette Liqueur d'Abricot, elle a choisi d'associer deux variétés emblématiques aux profils aromatiques complémentaires. Les abricots Bergeron, cultivés pour leur chair ferme et parfumée, développent des notes généreuses de fruits mûrs, de compotée et de miel. Les abricots Sefora, plus frais et légèrement acidulés, apportent une belle vivacité qui équilibre parfaitement la gourmandise du Bergeron.

Après une macération soigneusement maîtrisée, les fruits livrent toute leur richesse aromatique. La robe dorée brillante précède un nez expressif dominé par l'abricot frais, la pêche blanche, les fleurs d'acacia et une délicate touche d'amande. À l'aération apparaissent des nuances de miel, de vanille et de fruits jaunes confits. En bouche, la texture est souple et veloutée. Les saveurs généreuses des abricots Bergeron s'expriment d'abord avec beaucoup de rondeur avant que la fraîcheur légèrement acidulée des abricots Sefora n'apporte équilibre et longueur. La finale est persistante, élégante et intensément fruitée.

Cette liqueur artisanale accompagne parfaitement une tarte aux abricots, une glace à la vanille, un foie gras ou un Crémant de Bourgogne. Elle s'apprécie également sur glace ou dans des cocktails raffinés où son fruité naturel fait merveille.