Villa Ferrae Corbières Boutenac Vin Rouge du Château Maylandie 75 cl

Villa Ferrae Corbières-Boutenac – La cuvée emblématique du Château Maylandie

Le Villa Ferrae Corbières-Boutenac Vin Rouge du Château Maylandie 75 cl représente le savoir-faire d'un domaine familial installé au cœur du vignoble des Corbières, dans le département de l'Aude. Cette cuvée phare du château met en valeur l'identité du terroir de Boutenac et la richesse des cépages méditerranéens.

Le Château Maylandie se situe à Ferrals-les-Corbières, entre Carcassonne et Narbonne. Son vignoble s'étend sur environ 25 hectares, principalement consacrés au Grenache Noir, à la Syrah et au Carignan. Le domaine bénéficie de la certification Haute Valeur Environnementale et appartient au réseau des Vignerons Indépendants.

Le nom Villa Ferrae fait référence à l'appellation du village à l'époque romaine. Cette évocation historique rappelle l'ancienneté de la culture de la vigne dans les Corbières et l'attachement du domaine à son territoire.

L'assemblage annoncé par le producteur comprend 40 % de Grenache Noir, 30 % de Carignan et 30 % de Syrah. Le Grenache apporte une texture généreuse et des arômes de fruits mûrs. Le Carignan contribue à la structure et à la personnalité du vin, tandis que la Syrah développe des nuances poivrées et épicées.

La Syrah bénéficie d'un élevage d'un an en barriques bordelaises neuves. Les différentes composantes sont ensuite assemblées avant la mise en bouteilles. Ce travail permet d'associer la gourmandise des fruits à une expression boisée maîtrisée.

À la dégustation, Villa Ferrae présente une robe rouge sombre brillante, aux reflets violacés. Le nez s'ouvre sur la framboise, la mûre et le poivre noir. À l'aération, il révèle des notes de grillé, de bois de santal et d'épices douces.

En bouche, le vin se distingue par une matière tendre et savoureuse, soutenue par des tanins feutrés. La finale conserve une belle intensité aromatique et un équilibre agréable entre fruit, épices et boisé.

Servi autour de 16 à 17 °C, ce Corbières-Boutenac accompagne les viandes rouges, l'agneau rôti, le canard, les petits gibiers et les plats mijotés aux herbes méditerranéennes.

Avec un potentiel de garde annoncé de huit à dix ans, cette cuvée pourra également évoluer en cave dans de bonnes conditions.

Pour découvrir d'autres vins rouges méridionaux, explorez notre sélection de vins rouges du Languedoc