RIVAGE BLEU Vin Rosé 2025 75 cl IGP Méditerannée

Rivage Bleu Rosé 2025 HVE : un rosé IGP Méditerranée engagé dans une démarche environnementale

Le Rivage Bleu Rosé 2025 HVE 75 cl associe le plaisir d’un rosé méditerranéen frais et fruité à une démarche environnementale reconnue. La mention HVE, Haute Valeur Environnementale, distingue les exploitations agricoles engagées dans des pratiques favorisant notamment la biodiversité, la protection des cultures et la limitation des impacts environnementaux.

Ce rosé est issu du vignoble de Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, en Provence, où les parcelles se situent entre 360 et 420 mètres d’altitude. Les sols sont principalement argilo-calcaires dans les vallons, tandis que certaines parcelles situées dans le prolongement de la Sainte-Victoire présentent des sols composés notamment de bauxite, de sable et de marbre.

La cuvée Rivage Bleu s’appuie notamment sur le Grenache et le Cinsault, deux cépages emblématiques de la production de rosés méditerranéens. Le Grenache apporte généralement fruit et rondeur, tandis que le Cinsault contribue à la finesse et à la fraîcheur de l’ensemble.

La vinification est conçue pour préserver au maximum la fraîcheur aromatique du raisin. Les vendanges sont refroidies avant un pressurage direct, suivi d’un débourbage à froid. La fermentation est ensuite réalisée à température contrôlée, entre 15 et 17 °C, afin de favoriser l’expression des arômes d’agrumes et de fruits.

Dans le verre, le Rivage Bleu Rosé 2025 présente une robe rose pâle et lumineuse. Son nez élégant s’exprime autour des agrumes et des fruits rouges. La bouche est souple, fraîche et expressive, avec une intensité aromatique agréable.

Ce rosé IGP Méditerranée HVE est particulièrement adapté aux beaux jours. Il trouvera naturellement sa place à l’apéritif, mais pourra également accompagner une cuisine méditerranéenne : poissons grillés, fruits de mer, salades, plats provençaux ou viandes blanches grillées.

Servi frais, idéalement autour de 10 à 12 °C, le Rivage Bleu Rosé 2025 offre une dégustation conviviale et rafraîchissante. Son équilibre entre fruit, fraîcheur et souplesse en fait une bouteille particulièrement adaptée aux repas estivaux, aux barbecues et aux moments de partage.