Rhum de Madère Engenhos do Norte 2006-2021 Full Proof, IGP Madeira Agricole Rum 70 cl

Rhum de Madère Engenhos do Norte distillé le 18 Juin 2006 et mis en bouteille le 11 Octobre 2021 Full Proof. Un rhum IGP Madeira Agricole de 15 ans. Issu du fût 58, 261 bouteilles ont été produites.

Le nez de ce rhum de le Gus't (ce formidable embouteilleur indépendant) propose au nez des notes de fruits secs, d'amande, d'épices dont la muscade mais aussi de zestes d'agrumes et de fruits confits.

En bouche, ce sont les agrumes, les fruits rouges, la cannelle et des notes salines et iodées qui se proposent. La fin de bouche confirme définitivement les notes maritimes et les notes d'agrumes

L'île de Madère est totalement légitime en ce qui concerne la production de rhum. en effet il faut remonter au 15ème Siècle pour retrouver trace des premières cultures de cannes à sucre sur l'île. Il faudra attendre le 16ème siècle pour que les premières distilleries se montent.