Château FOMBRAUGE 2022 Saint EMILION Grand Cru 75 cl

Château Fombrauge Saint-Émilion 2022 : un vin rouge ample, complexe et taillé pour la garde

Avec le Château Fombrauge 2022, l’appellation Saint-Émilion Grand Cru dévoile un vin rouge qui privilégie la profondeur aromatique et la générosité du fruit. Ce Grand Cru Classé bordelais s’inscrit dans l’histoire d’un vignoble dont les premières vendanges remontent à 1599. Aujourd’hui associé à Bernard Magrez, le domaine cultive une identité fondée sur la concentration, l’élégance et la précision du travail à la vigne comme au chai.

Le vin est élaboré à partir de 71 % de Merlot et de 29 % de Cabernet Franc. Le Merlot constitue le cœur de l’assemblage, apportant rondeur, volume et des saveurs de fruits noirs mûrs. Le Cabernet Franc complète l’ensemble en renforçant la fraîcheur aromatique et la structure. Les sols argilo-calcaires du vignoble participent à l’expression du terroir et à l’équilibre recherché dans cette cuvée.

Le bouquet se montre intense et expressif, avec des arômes de mûre, de cassis et de prune, accompagnés de réglisse, d’épices douces et de nuances boisées. La bouche est dense et enveloppante, soutenue par des tanins fermes qui structurent la dégustation. Malgré sa puissance, le vin conserve une harmonie appréciable et une finale longue, marquée par les fruits noirs et les épices. L’élevage en fûts de chêne apporte de la complexité et contribue à fondre progressivement la structure tannique.

Ce Saint-Émilion Grand Cru Classé mérite une température de service comprise entre 16 et 18 °C. Une aération en carafe peut favoriser l’expression de ses arômes, notamment lors d’une dégustation dans sa jeunesse. Sa concentration et sa structure lui offrent également de belles perspectives de vieillissement.

À accompagner d’une entrecôte à la bordelaise, d’un carré d’agneau rôti, d’un magret de canard ou d’un plat de gibier, Château Fombrauge 2022 trouvera naturellement sa place sur une table de connaisseurs. C’est un vin de caractère pour les amateurs de grands Bordeaux rouges, aussi adapté à un repas de fête qu’à une cave de collectionneur.