Saint-Julien Grands Vins de Bordeaux
Les vins de Saint-Julien sont des vins d'une des appellation du médoc qui est elle même une appellation de vins de Bordeaux.
Cette appellation, compte dans ses rangs parmi les vins les plus prestigieux de Bordeaux, mais aussi permet la découverte de petites pépites à des prix très doux car elle s'étend sur presque 900 hectares.
Caractéristiques des Vins de Saint-Julien
Les vins de Saint-Julien proposent au nez généralement des notes de fruits noirs, de cassis, de cèdre et parfois de truffe. En bouche, ils sont amples, équilibrés et dotés d'une belle longueur. Leur texture est soyeuse et fine.
Quels Cépages sont utilisés à Saint-Julien ?
Saint-Julien comme la région de Médoc en général est associée au Cabernet Sauvignon, qui représente souvent la majorité des assemblages. Ce cépage Roi dans le Médocain apporte des arômes de fruits noirs, de cassis et de cèdre, ainsi qu'une structure tannique charpentée. Le Merlot est lé cépage complémentaire, il apporte de la suavité et des notes de fruits rouges. Le Cabernet Franc et le Petit Verdot complète parfois l'assemblage, cela varie en fonction des châteaux et surtout des millésimes.
Quel plat accorder avec un beau vin de Saint-Julien ?
Les vins de Saint-Julien sont assez facile à accorder avec un plat . Vous les associerez avec bonheur sur des plats de viandes rouges, des charcuteries fines, du gibier et du fromage .
Grands Crus Classés de Saint-Julien
L'appellation Saint-Julien compte dans ses rangs 11 grands crus classés
Deuxièmes Grands Crus Classés
- Château Léoville Las Cases
- Château Léoville Poyferré
- Château Léoville Barton
- Château Gruaud Larose
- Château Ducru-Beaucaillou
Troisièmes Grands Crus Classés
- Château Lagrange
- Château Langoa Barton.
Quatrièmes Grands Crus Classés
- Château Beychevelle
- Château Branaire-Ducru
- Château Saint-Pierre
- Château Talbot.
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