Whisky BUNNAHABHAIN Stiuireadair Islay Single Malt 70 cl

Stiùireadair : la richesse du sherry et la fraîcheur du littoral

Avec le Stiùireadair, la distillerie Bunnahabhain propose une expression singulière de son single malt d’Islay. Son nom, qui signifie « timonier » en gaélique écossais, rappelle le lien historique de la distillerie avec la mer. Ici, pas de fumée de tourbe dominante : le style est non tourbé et s’appuie sur la richesse aromatique des fûts de sherry et sur des nuances salines.

Ce whisky titre à 46,3 % vol. Le maître assembleur sélectionne des fûts de sherry de premier et de deuxième remplissage, ainsi que des fûts de recharge provenant de différents âges et emplacements dans les chais. Cette sélection contribue à construire un profil où la douceur du caramel et les fruits secs s’équilibrent avec des notes de sel marin et d’épices.

La dégustation commence sur des arômes de fruits secs et de caramel crémeux, accompagnés de vanille, de noix et d’une pointe épicée. En bouche, la texture est ronde et onctueuse. Le caramel, les fruits secs et le sel marin composent une palette aromatique équilibrée, tandis que la finale longue prolonge les notes fruitées.

Le Stiùireadair est non filtré à froid et sans colorant ajouté. Il peut être dégusté pur, dans un verre adapté, ou avec quelques gouttes d’eau pour explorer ses nuances.

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