Whisky KILKERRAN HEAVILY PEATED Batch N°7 Brut de Fût 70 cl

Whisky KILKERRAN HEAVILY PEATED Batch N°7 Brut de Fût. Ce Single Malt est très tourbé, il a vieilli en fût de Bourbon (90%) et en fût de Sherry. Il est issu de la distillerie Glengyle, voisine de Springbank mais ce sont bien les équipes de Springbank qui la font tourner quelques mois dans l'année.

Ils nous démontrent encore une fois à quel point ils maitrisent la tourbe, ce batch n°7 est super tourbé tout en échappant à la caricature des ces whisky qui ne visent que la tourbe au détriment du reste.

Le nez est très vif et évoque les impressions que l'on a en se promenant dans la foret de pin des Landes. Cette délicieuse odeur de résine annonce un cocktail d'arômes qui évoquent la fumée, la tourbe fraiche et des notes florales. En bouche la tourbe fraiche s'exprime en premier, vient ensuite de délicates notes de fumé et enfin laisse la place à des notes pâtissières qui évoquent la tarte au citron.