Bière Kriek

La bière Kriek est une bière de fermentation spontanée

Kriek signifie cerise acide en Flamand. Une Kriek est donc une bière fruitée à la cerise acide à base de Lambics. Même si les meilleures Kriek sont faites à base de Lambic, aucune législation particulière m'impose l'utilisation de Lambics pour fabriquer une Kriek.

Les Bières Kriek peuvent aussi être aromatisé à la cerise 

Dans les faits il faut donc bien faire attention car une bière aromatisée à la cerise peut aussi porter la mention Kriek.