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Bière Ambré Trois Monts Ambrée 75 cl par la Brasserie St Sylvestre
3 Monts Ambrée 75 cl : une bière de Flandre aux saveurs maltées et caramélisées
La 3 Monts Ambrée 75 cl, élaborée par la Brasserie Saint-Sylvestre dans le Nord de la France, célèbre la tradition des bières de dégustation des Flandres. Cette bière ambrée de fermentation haute, titrant 7,5 % d'alcool, se distingue par sa richesse maltée et son équilibre aromatique.
Brassée avec des malts d'orge et de blé, ainsi que des houblons Nugget et Fuggle, elle présente une robe cuivrée brillante, couronnée d'une mousse blanche épaisse et persistante.
Au nez, les arômes de caramel, de miel et de pain toasté annoncent une dégustation généreuse. En bouche, les malts torréfiés développent des saveurs de caramel brun et de fruits secs, prolongées par une douce amertume.
Cette bière du Nord accompagne idéalement le Vieux-Lille, le boudin noir ou une tarte Tatin.
Description
3 Monts Ambrée 75 cl : une bière de dégustation au cœur de la tradition flamande
Une bière ambrée élaborée par la Brasserie Saint-Sylvestre
La 3 Monts Ambrée 75 cl est une bière française produite à Saint-Sylvestre-Cappel, dans le département du Nord, par la célèbre Brasserie 3 Monts, historiquement connue sous le nom de Brasserie Saint-Sylvestre.
Cette bière de fermentation haute rend hommage aux traditions brassicoles des Flandres françaises, région où la bière occupe une place importante dans le patrimoine gastronomique.
La recette de la 3 Monts Ambrée repose sur un assemblage de malts d'orge et de blé, sélectionnés pour développer une richesse aromatique particulière. L'utilisation des houblons Nugget et Fuggle complète cet équilibre entre rondeur maltée et amertume.
Une robe cuivrée et des arômes de caramel
La bière Trois Monts Ambrée présente une couleur cuivrée limpide et brillante, surmontée d'une mousse blanche crémeuse et persistante.
Son bouquet aromatique dévoile des notes de caramel, de miel et de pain toasté, caractéristiques de son profil malté.
En bouche, cette bière à 7,5 % d'alcool révèle une belle intensité. Les saveurs de malts torréfiés s'associent à des nuances de caramel brun et de fruits secs.
Une amertume douce vient équilibrer cette richesse, offrant une dégustation harmonieuse et une finale agréable.
Accords gastronomiques et conseils de dégustation
La 3 Monts Ambrée possède une personnalité particulièrement adaptée aux spécialités culinaires du Nord.
Elle accompagne notamment le Vieux-Lille, fromage régional au caractère affirmé, ainsi que le boudin noir.
Ses notes caramélisées permettent également de créer un accord gourmand avec une tarte Tatin.
Pour apprécier ses qualités gustatives, la brasserie recommande une température de service comprise entre 8 et 10 °C.
Cette bière ambrée de Flandre constitue une belle expression du savoir-faire brassicole régional, associant intensité maltée, douceur aromatique et amertume maîtrisée.
Producteur
Brasserie Saint SylvestreCaractéristiques
- Degré : 7.5
- Univers : Bières
- Volume ou Poids : 75cl
- Pays : France
- Région : Hauts de France
- Château, Domaine, Marque : Trois Monts
-
Le Bon Accord :
Apéritif
Carbonade Flamande, Cuisine des Hauts de France
Charcuterie
Fromages -
Style de Bière :
Bière Ambrée
Bière du Nord
Craft Beer - Brasserie : Saint Sylvestre
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Conditionné anti-casse
Depuis 2002
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