Rosé GARCIA vin rosé Biologique de José Garcia 75 cl

Rosé Garcia Bio 2025 : un vin rosé de France signé José Garcia

Le Rosé Garcia Bio est une cuvée originale qui associe l’univers convivial de l’acteur José Garcia à celui du restaurant parisien Les Niçois. Élaboré au Château de Montfrin, dans le Gard, ce vin rosé biologique revendique un style accessible, gourmand et résolument tourné vers le partage. La cuvée est proposée en bouteille de 75 cl et affiche 12 % vol.

Son assemblage repose sur trois cépages : Syrah, Grenache noir et Caladoc. Ces variétés donnent au vin une expression méditerranéenne particulièrement agréable. La Syrah participe à la fraîcheur et au caractère fruité, tandis que le Grenache noir apporte du croquant et une belle intensité aromatique. Le Caladoc, cépage issu du croisement entre Grenache noir et Malbec, apporte quant à lui de la couleur, de la gourmandise et du relief à l’assemblage.

Dans le verre, le Rosé Garcia présente une robe pâle et lumineuse. Son nez s’exprime sur les petits fruits rouges, avec notamment des nuances de fraise et de groseille, accompagnées d’une touche d’agrumes selon les millésimes. En bouche, le vin privilégie la fraîcheur, la légèreté et une texture croquante. C’est un rosé sec et digeste, pensé pour être dégusté sans complication.

Sa vinification au Château de Montfrin s’inscrit dans une démarche biologique. Des sources professionnelles indiquent une fermentation à température contrôlée en cuves inox, avec une partie du vin conservée sur lies fines afin d’apporter davantage de rondeur et de complexité.

À table, le Rosé Garcia Bio se montre très polyvalent. Il sera parfait avec un apéritif, des antipasti, une salade méditerranéenne, des grillades ou un barbecue. Il accompagne également les fromages frais, la feta, la mozzarella ainsi que les fromages de chèvre et de brebis. Servez-le bien frais, autour de 8 à 10 °C.