Domaine OGEREAU Les TAILLES 2023 Anjou Rouge Bio 75 cl

Domaine Ogereau Les Tailles 2023 : un Anjou rouge bio aux accents de fruits rouges et de schiste

Au cœur de la vallée de la Loire, le Domaine Ogereau Les Tailles 2023 illustre la finesse du Cabernet Franc sur les terroirs de l’Anjou noir. Cette cuvée rouge biologique provient du lieu-dit Les Tailles, situé à Saint-Lambert-du-Lattay, dans l’actuelle commune de Val-du-Layon, en Maine-et-Loire. Elle est élaborée à partir de 100 % Cabernet Franc, cépage emblématique des rouges ligériens, apprécié pour son expression fruitée, sa fraîcheur et ses nuances florales.

Le terroir joue un rôle essentiel dans la personnalité de ce vin. Les sols de schistes et de quartz, caractéristiques de cette partie de l’Anjou, contribuent à son expression minérale et à sa structure. Le Domaine Ogereau privilégie un travail attentif de la vigne et une recherche d’équilibre afin de préserver la pureté du fruit. La cuvée bénéficie d’une viticulture biologique certifiée.

À la dégustation, Les Tailles 2023 présente une robe rouge profonde aux reflets violacés. Le nez s’ouvre sur des arômes de cerise et de petits fruits rouges, accompagnés de notes florales de pivoine et de rose. Des nuances d’épices et de graphite complètent le bouquet. En bouche, le fruit reste expressif et croquant. La matière est structurée sans excès, les tanins se montrent souples et soyeux, tandis qu’une fraîcheur persistante prolonge la dégustation.

Le Guide Hachette des Vins 2026 a distingué ce millésime avec deux étoiles, saluant notamment sa maturité, son équilibre et la finesse de ses tanins. L’élevage en cuve contribue à préserver l’expression du Cabernet Franc et la netteté du fruit.

Pour les accords gastronomiques, privilégiez une pièce de bœuf grillée, un rôti de porc, une volaille rôtie ou un petit gibier. Il accompagne également les terrines, la charcuterie et certains fromages affinés.

Servez ce vin autour de 15 à 16 °C. Une courte aération peut favoriser l’ouverture de ses arômes. En bouteille de 75 cl, Les Tailles 2023 constitue une belle découverte pour les amateurs de vins rouges biologiques de Loire, à la recherche d’un Cabernet Franc élégant, fruité et équilibré.