Maison DARROZE BORDER LINE Brandy Français vieilli en fûts de Pinot Noir 70 cl

Ce French Brandy a été produit à 812 exemplaires (Il ne peut avoir l'appellation Armagnac) de la Maison DARROZE. Un Armagnac de 5 ans a été transféré en novembre 2023 dans des barriques de 220 litres originaires de Bourgogne ayant contenu du vin rouge Issu du cépage Pinot Noir.

Ce Brandy propose une très belle robe jaune orangé et des reflets Grenat. Le finish en fût de Pinot Noir apporte des notes de coing, de figue et aussi des arômes de cerise à l’eau de vie, de pain grillé, de fumé, d’écorce d’agrumes et de clou de girofle.

On retrouve aussi ces notes complexes en bouche avec des notes de fruits rouges, de cerise à l’eau de vie, la muscade, le poivre blanc et les fruits à coque. Les tanins sont intégrés et souples.

Une selection d'Armagnacs de la récolte 2018 ont été choisis pour élaborer cet OVNI dans le monde des Armagnacs.

Cette gamme est intitulée Borderline, car la Maison DARROZE défriche des pratiques de finish qui sont déjà largement expérimentés dans le monde des rhums et des whiskies.

Ce dernier vieillissement ne permet plus d’embouteiller ces eaux de vie sous l’appellation Armagnac.

Pour autant il permet de découvrir de nouvelles nuances du potentiel de cette magnifique eau de vie qu'est l'Armagnac.