Bière Sans Alcool SAM Fruits Rouges par la Brasserie Moulin d'Ascq 75 cl

SAM Fruits Rouges Brasserie Moulin d'Ascq : une bière artisanale bio sans alcool aux saveurs de framboise

Fondée en 1999 à Villeneuve-d'Ascq, la Brasserie Moulin d'Ascq est reconnue comme l'une des pionnières des bières artisanales biologiques en France. Avec la gamme SAM, elle démontre qu'une bière sans alcool peut conserver toute sa richesse aromatique. Contrairement aux méthodes classiques de désalcoolisation, la fermentation est naturellement limitée grâce à une levure spécifique, ce qui permet de préserver les saveurs du brassin. La version Fruits Rouges est élaborée avec de la purée de framboise bio qui apporte une belle intensité fruitée tout en conservant un équilibre remarquable.

Sa robe rose soutenue aux reflets rubis attire immédiatement le regard. Le nez s'ouvre sur des arômes de framboise fraîche, de groseille, de cassis et de fraise des bois, accompagnés de discrètes notes céréalières. En bouche, l'attaque est douce et gourmande avant de laisser place à une agréable fraîcheur. Les saveurs de fruits rouges sont parfaitement équilibrées par une légère acidité qui apporte beaucoup de dynamisme. La finale est désaltérante, fruitée et très persistante.

À servir entre 5 et 7 °C, cette bière bio sans alcool accompagnera parfaitement les desserts aux fruits rouges, les tartes aux framboises, les salades de fruits, les fromages frais ou un apéritif estival. Son profil léger et fruité en fait également une excellente alternative aux boissons sucrées lors de tous les moments de convivialité.