La Distillertie Charbon produit des alcools originaux à Base de Sésame

Histoire et Philosophie de la Distillerie Artisanale de Montagne Charbon

La Distillerie Artisanale du Charbon est une entreprise crée par Stéphanie Viallat et Samuel Grange, elle est nichée au cœur de la campagne française, non loin de Lyon et Saint Etienne. Elle a été fondée par des passionnés de spiritueux. Depuis sa création, cette distillerie Artisanale s'est engagée à produire des alcools d'exception à partir de sésame bio, une céréale rarement utilisée dans la distillation mais qui confère à leurs produits une saveur unique et inimitable.

La philosophie de la distillerie repose sur trois piliers fondamentaux : l'authenticité, la qualité et le respect de l'environnement. Chaque étape de la production, de la sélection des graines de sésame bio à la distillation, est réalisée avec un soin méticuleux pour garantir des spiritueux de la plus haute qualité.

La distillerie utilise des méthodes traditionnelles de distillation, combinées à des techniques modernes, pour extraire les arômes les plus fins et les plus complexes du sésame. Cette approche artisanale et respectueuse de la nature fait de la Distillerie Artisanale du Charbon une référence incontournable pour les amateurs de spiritueux authentiques et raffinés.

Les Cinq Alcools de la Distillerie Artisanale Charbon

La Distillerie Artisanale du Charbon propose une gamme de cinq alcools uniques, chacun offrant une expérience gustative distincte. Tous ces alcools sont élaborés à partir de sésame bio, ce qui leur confère une base aromatique commune tout en permettant à chaque produit de développer ses propres caractéristiques.

1. Le Sucré : Cet alcool se distingue par sa douceur naturelle et ses notes de caramel et de vanille. En bouche, il offre une texture onctueuse et une finale légèrement sucrée. Idéal pour les amateurs de saveurs douces et raffinées.
2. Le Grillé : Cet alcool présente des arômes de sésame grillé et de noisettes, avec une touche de fumée. En bouche, il est rond et équilibré, avec une finale légèrement épicée. Parfait pour ceux qui apprécient les saveurs grillées et légèrement fumées.
3. Le Fumé : Comme son nom l'indique, cet alcool est marqué par des notes de fumée intense et de bois brûlé. En bouche, il est puissant et persistant, avec une finale longue et fumée. Idéal pour les amateurs de saveurs fumées et intenses.
4. Le Brûlé : Cet alcool offre des arômes de sésame brûlé et de caramel brûlé, avec une touche de café torréfié. En bouche, il est riche et complexe, avec une finale légèrement amère. Parfait pour ceux qui recherchent des saveurs intenses et brûlées.
5. Le Flambé : Cet alcool se distingue par ses notes de sésame flambé et de caramel flambé, avec une touche de fruits confits. En bouche, il est doux et onctueux, avec une finale légèrement sucrée et fruitée. Idéal pour les amateurs de saveurs flambées et fruitées

Recettes de Cocktails avec les Alcools de la Distillerie Charbon

Les alcools de la Distillerie Artisanale du Charbon se prêtent parfaitement à la création de cocktails uniques et savoureux. Voici quelques recettes pour sublimer ces spiritueux :

1. Cocktail Sucré-Grillé : Mélangez 4 cl de Le Sucré, 2 cl de Le Grillé, 2 cl de jus de pomme, et 1 cl de sirop de vanille. Secouez avec de la glace et servez dans un verre à cocktail. Décorez avec une tranche de pomme.
2. Cocktail Fumé-Brûlé : Mélangez 4 cl de Le Fumé, 2 cl de Le Brûlé, 2 cl de jus d'orange, et 1 cl de sirop de cannelle. Secouez avec de la glace et servez dans un verre à cocktail. Décorez avec un zeste d'orange.
3. Cocktail Flambé-Sucré : Mélangez 4 cl de Le Flambé, 2 cl de Le Sucré, 2 cl de jus d'ananas, et 1 cl de sirop de caramel. Secouez avec de la glace et servez dans un verre à cocktail. Décorez avec une tranche d'ananas.

Ces recettes de cocktails permettent de découvrir les alcools de la Distillerie Artisanale du Charbon sous un nouveau jour, en les associant à des saveurs complémentaires pour créer des expériences gustatives uniques et mémorables.