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L'un des single barrels bourbons les plus reconnu, Eagle Rare est produit par la distillerie Buffalo Trace.Ce Bourbon est un single barrel 10 ans vieilli au moins 10 ans en fût. Comme le bourbon provinet d'une seule barrique il y a quelques nuances d'un batch à l'autre. Ce Kentucky bourbon est gourmand , il évoque au nez des notes d'agrumes, d'amandes, de crème brûlée, de pommes ,de poires et dépices . La bouche de ce Kentucky Bourbon est sur le caramel salé et le pain d'épices et de chocolat. La distillerie Buffalo Trace à Frankfort dans le Kentucky produit beaucoup de marques de beaux Bourbons comme Buffalo Trace , Van Winkle, Blanton's
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