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/ Hauts de France / Le Perlé Delobel
ref: 08544
Délicieux Apéritif Régional. Le Perlé de groseille présente toutes les qualités de la groseille: Fruité, persistante en bouche avec une acidité très fine . Un délice!
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Caviste professionnel depuis 1997
Né d'une vieille recette familiale en 1985, le Perlé de Cerise est un apéritif régional fruité & complexe. Suite à une fermentation naturelle de cerises avec de l'eau et du sucre, le Perlé se constitue de fines bulles et d'environ 11.5° d'alcool. Plutôt sec avec un fruité propre à chaque fruit rouge, il se boit en apéritif et accompagne le foie gras et desserts. A déguster à 6°C.
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