CALVADOS XO du Château du BREUIL 6 Ans 70 cl

Château du Breuil XO 6 ans : un calvados du Pays d’Auge aux arômes généreux

Élaboré au Château du Breuil, en Normandie, le Calvados XO 6 ans est issu de l’appellation Calvados Pays d’Auge. Cette région cidricole est réputée pour ses eaux-de-vie de pomme élaborées selon une méthode traditionnelle de double distillation en alambic à repasse. Après la distillation, le spiritueux vieillit pendant au moins six ans en fûts de chêne, période durant laquelle il développe progressivement sa complexité aromatique.

Le vieillissement apporte une dimension boisée et des nuances plus chaleureuses, tout en conservant la présence du fruit. Le nez évoque la pomme cuite et la tarte Tatin, auxquelles s’ajoutent des notes de vanille, de caramel et d’épices douces. La dégustation révèle une bouche souple et ronde, où les arômes de fruits mûrs s’associent aux touches boisées. La finale persistante prolonge les impressions fruitées et épicées.

Le Château du Breuil XO titre à 40 % vol. et se présente en bouteille de 70 cl. Son profil se prête particulièrement à une dégustation pure, après le repas, lorsque le spiritueux peut être apprécié lentement. Il accompagne également un carré de chocolat noir, dont l’amertume contraste avec les notes de pomme cuite et de caramel. Un café constitue une autre possibilité de service en fin de repas.

Avec six années de maturation au minimum, cette cuvée s’adresse aux amateurs qui apprécient les calvados ayant gagné en rondeur et en profondeur grâce au chêne. Elle permet de découvrir une expression plus évoluée du spiritueux normand, sans perdre le lien aromatique avec la pomme.

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