Calvados LEMORTON 6 Ans 70 cl

Calvados Lemorton 6 Ans : une eau-de-vie normande marquée par la poire

Installé à Mantilly, dans l’Orne, le domaine familial Lemorton perpétue une tradition de production de boissons issues des vergers normands. Il élabore notamment des cidres, des poirés, du pommeau de Normandie et des calvados du Domfrontais. La spécificité de la maison réside dans la place accordée à la poire : environ 70 % des fruits utilisés pour ses calvados sont des poires, complétées par 30 % de pommes. Cette proportion dépasse le minimum requis par l’appellation Calvados Domfrontais et contribue à l’identité de ses eaux-de-vie.

Le Calvados Lemorton 6 Ans est vieilli en fûts de chêne pendant six ans. L’élevage sous bois accompagne l’évolution du spiritueux et apporte une dimension supplémentaire au caractère fruité issu des pommes et des poires. Le style de la maison privilégie l’expression du fruit, avec une place importante donnée à la poire. Le vieillissement permet d’arrondir progressivement le profil et de développer des nuances complémentaires.

Ce calvados titre 40 % vol. et est présenté en bouteille de 70 cl. Pour la dégustation, il peut être servi pur, à température ambiante, dans un verre adapté. Il se prête à une consommation en digestif et accompagne naturellement les desserts aux fruits, notamment une tarte aux pommes ou des poires cuisinées. Il peut aussi être proposé avec un fromage normand affiné. Les amateurs de cocktails peuvent l’utiliser pour apporter une note de calvados vieilli à leurs créations.

Le Lemorton 6 Ans constitue ainsi une manière de découvrir le style du Domfrontais et la singularité d’une maison qui place la poire au cœur de son identité.