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Rosé / Champagne / De Sousa
ref: 03481
La cuvée des Caudalies Rosé est issu d'un assemblage de Chardonnay à 90% et du Pinot noir 10%.
Cette Cuvée est vinifiée en petits fûts pour le Chardonnay, pendant 6 mois où il a été bâtonné régulièrement afin de lui donner rondeur et élégance.
Quant à lui le Pinot noir est resté 1 an en barrique ce qui apporte le côté un peu charpenté que l'on retrouve à la dégustation
caractéristiques
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Caviste professionnel depuis 1997
La cuvée des Caudalies Rosé a une robe de couleur rose saumonée, ses bulles délicates et nombreuses remontent en fines lignes pour former une mousse aérienne...Son nez est séducteur, aux fragrances finement boisées, vanillées, sur des notes de noisette et de pain grillé. Sa bouche est le reflet aromatique du nez, elle est équilibrée avec des arômes de petits fruits rouges apportés par le Pinot noir.Cette Cuvée est vinifiée en petits fûts pour le Chardonnay, pendant 6 mois où il a été bâtonné régulièrement afin de lui donner rondeur et élégance.
Quant à lui le Pinot noir est resté 1 an en barrique ce qui apporte le côté un peu charpenté que l'on retrouve à la dégustation. Ce Champagne saura exprimer le meilleur de lui-même dans le temps. Il saura vous séduire et faire briller vos dégustations et vos repas gastronomiques !
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