Cuvée Sylla Domaine Borie de Maurel Minervois Rouge

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Fiche techniqueref: 10951

Degré 14
Millesime 2013
Univers Vins
Volume ou Poids , 75cl
Couleur Rouge
Pays France
Région Languedoc
Appellation Minervois
Château, Domaine, Marque Borie de Maurel
Vigneron Michel Escande
Labels Agriculture Biologique
Cépages Syrah/Shiraz
Temps de Garde 10 ans
T° de Service 17°
Style de Vin Rouge Epicé, Rouge Puissant, Rouge Fruité, Rouge Tannique
Nez Arômes Minéral, Fruits Noirs, Fruits Rouges
Oeil Robe Rouge Foncé
Oeil Aspect Intense, Mat, Opaque
Bouche Aspect Assez Puissante, Complexe, Corpulent, Finale Longue, Tannique
Bouche Saveurs Minérale, herbes aromatiques, Fruits Noirs, Fruits Rouges
Le Bon Accord Canard, Gibier, Fromages, Agneau, Viande Rouge en sauce

Description

La cuvée Sylla en Minervois du Domaine Borie de Maurel  présente une robe sombre, Le nez est formidablement marqué par les fruits noirs et c'est bien là ce que Michel Escande recherche, en bouche l'on est epoustoufflé par la concentration , le fruité et la vivacité de ce vin. Les parcelles à 300 m d'altitude permettent ce tour de force en permettant à la fraicheur de prolonger le cycle de maturation de cette Syrah aprés des journées chaudes voire trés chaudes. L'élevage sans bois pendant 15 à 18 mois selon les millésimes fait le reste 

 

25,95 € TTC

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