Fernet Branca Menta Bitter Italien à la Menthe 50 cl

Branca Menta : l’héritage du Fernet-Branca relevé par la menthe du Piémont

Branca Menta est un bitter italien de la maison Fratelli Branca Distillerie, entreprise fondée à Milan en 1845. La marque est notamment connue pour le Fernet-Branca, un amer élaboré à partir d’une recette secrète réunissant 27 herbes, racines et épices. Branca Menta reprend cet univers aromatique et le complète par de la menthe poivrée du Piémont, qui apporte une dimension fraîche et balsamique.

L’histoire de cette version mentholée est associée à la chanteuse d’opéra Maria Callas. Selon le récit relayé par la marque, elle appréciait le Fernet-Branca agrémenté de feuilles de menthe avant de monter sur scène. Cette habitude aurait inspiré la création de Branca Menta dans les années 1960. La recette associe ainsi le caractère herbacé du bitter à une fraîcheur de menthe plus expressive.

À la dégustation, la menthe se manifeste dès le nez, avec des nuances balsamiques et végétales. La bouche joue sur le contraste entre cette sensation rafraîchissante et l’amertume des plantes et des racines. Les épices apportent de la profondeur, tandis que la finale laisse une impression mentholée durable. Cette complexité le distingue d’une liqueur de menthe classique, souvent dominée par la douceur.

Branca Menta est particulièrement apprécié servi très froid. La marque conseille de placer la bouteille au congélateur avant le service. Il peut être dégusté seul, en petite quantité, ou sur glace. En cocktail, il permet d’apporter une note mentholée et amère à des compositions originales.

Avec ses 28 % vol. et son format de 50 cl, ce bitter italien s’adresse aux amateurs de digestifs herbacés et de saveurs mentholées prononcées. Il constitue une manière différente de découvrir la famille des fernet, en privilégiant la fraîcheur de la menthe sans effacer la complexité des plantes.

Fernet-Branca est c'et amer italien mythique qui a été crée en 1845 à partir de 27 botaniques qui macèrent pendant un an dans des foudres .