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Le Bijou de Sophie Valrose Rosé 2025 est un vin rosé sec élaboré dans les Coteaux de Béziers, au cœur du Languedoc. Son assemblage de 45 % Cinsault, 40 % Grenache, 10 % Caladoc et 5 % Syrah lui confère une grande finesse aromatique. Le Cinsault apporte fraîcheur et délicatesse, le Grenache offre gourmandise et rondeur, le Caladoc renforce la structure et les notes florales tandis que la Syrah ajoute une touche épicée et de la profondeur. Son bouquet de fraise des bois, d'agrumes et de fleurs blanches s'achève sur une bouche fraîche, élégante et soyeuse.
Description
Ce vin rend hommage à Mme Sophie Valrose qui a lutté à la fin du 19 ème siècle pour une égalité de traitement et de conditions de travail dans le vignoble entre les hommes et les femmes.
Ce beau vin rosé est très élégant, franc en bouche avec des notes au nez de fraise des bois et d'agrumes. la bouche quant à elle nous évoque les fruits rouges et une pointe de minéralité en finale. le vin rosé idéal pour des grillades et des salades d'été bien travaillées.
Le Le Bijou de Sophie Valrose Rosé 2025 illustre parfaitement le renouveau des grands rosés du Languedoc. Grâce à un assemblage précis de Cinsault, Grenache, Caladoc et Syrah, cette cuvée conjugue élégance, gourmandise et fraîcheur. Chaque cépage joue un rôle essentiel : le Cinsault apporte la délicatesse aromatique, le Grenache développe des notes de fraise et de fruits mûrs, le Caladoc enrichit le vin de nuances florales et d'une belle structure, tandis que la Syrah apporte finesse, épices et longueur.
Caractéristiques
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Conditionné anti-casse
Depuis 2002
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