Villa des ANGES GSM 2024 (Grenache -Syrah-Mourvèdre) par Jeff CARREL 75 cl

Villa des ANGES GSM 2024 par Jeff CARREL, un vin rouge du Languedoc composé de 40% de Grenache, 40% de Syrah et de 20% de Mourvèdre en moyenne d'où le nom GSM .

Villa des Anges GSM 2024 – Un assemblage méditerranéen signé Jeff Carrel

Le Villa des Anges GSM 2024 Grenache Syrah Mourvèdre par Jeff Carrel 75 cl est un vin rouge élaboré dans le Languedoc, commercialisé sous la dénomination Vin de France. Cette cuvée illustre la philosophie de Jeff Carrel : proposer des vins expressifs, privilégiant le fruit, l'équilibre et le plaisir de dégustation.

Son nom GSM reprend les initiales des trois cépages qui composent l'assemblage : le Grenache Noir, la Syrah et le Mourvèdre. Ces variétés sont particulièrement adaptées aux conditions méditerranéennes et se complètent pour donner naissance à des vins à la fois généreux et harmonieux.

Le Grenache contribue à la rondeur et à la gourmandise fruitée. La Syrah développe la richesse aromatique, avec des notes de fruits rouges et d'épices. Le Mourvèdre apporte une dimension structurante et participe à la profondeur du vin.

Les raisins proviennent de terroirs d'alluvions anciennes et de sols argilo-calcaires. L'influence du climat méditerranéen favorise la maturité des fruits, tandis que le travail de vinification vise à préserver l'équilibre entre concentration et souplesse.

La cuvée bénéficie d'une vinification comprenant une macération préfermentaire à froid, puis une extraction maîtrisée par pigeage et remontage. L'élevage en cuve inox après assemblage permet de conserver une expression aromatique centrée sur le fruit.

À l'œil, le Villa des Anges GSM 2024 présente une robe rouge grenat soutenue. Le nez dévoile des arômes de fruits rouges, accompagnés de notes épicées évoquant le poivre.

En bouche, le vin révèle une matière ample et ronde. Les tanins souples soutiennent les saveurs fruitées sans dominer l'ensemble. La finale se distingue par sa persistance et son caractère gourmand.

Ce vin rouge accompagne naturellement les grillades, les viandes rouges, l'agneau rôti et les spécialités méditerranéennes. Il peut également être proposé avec des pizzas, des plats mijotés ou des fromages.

Une température de service comprise entre 14 et 16 °C permet d'apprécier sa richesse aromatique tout en préservant sa fraîcheur.