Les vins de Jeff Carrel 

Le  hasard a mené Jeffe Carrel de Paris où il est né en 1969 vers Montpellier ou il y fit des études d'Oenologie. Il a fait son tour de France et s'est initié à la vinification et l'élevage des vins en Loire, Alsace et bien sur en Languedoc. De toute cette pérégrination il en a retiré une certitude; Il faut faire et il veut faire des vins sincères qui soient le reflet du terroir, du cépage et du climat.

Sa marque de fabrique est bien sur aussi la douce folie qui entoure le choix de ses étiquettes. Mais il faut proposer un vin à la démesure des exubérances de ses étiquettes. C'est très souvent le cas. Jeff Carrel à une conception moderne du vin, il fabrique des vins issus de ses domaines, de domaines partenaires ou bien issus d'achats de vins en vrac.

Pour Jeff Carrel la seule vérité qui vaille c'est la qualité du vin présenté