Rhum SAISON XO 70 cl Rhum de Jamaïque La Barbade et Trinidad

Rhum SAISON XO 70 cl assemblage de rhums de la Jamaïque, de la Barbade et de Trinidad sélectionnés par Jérôme TESSENDIER une grand nom chez les maitres de chais de la région de Cognac.

Ces rhums vont vieillir au préalables 10 ans  dans leurs terroirs d'origine en fûts de chêne américain blanc avant de rejoindre les rives de la Charentes dans la région des Cognacs. Mr Tessendier va rechercher un équilibre entre plusieurs caractéristiques de ces 3 origines de rhums, comme puissance et finesse d'arômes de fruits, d'épices et de fleurs.

L'assemblage ainsi décidé par mr Tessendier est ensuite mis à vieillir 9 mois en en vieux fûts de Cognac dans des chais le long de la Charente. 

Cette dernière étape donne à ce délicieux rhum une légère patine qui évoque le Cognac.

Le nez propose de belles saveurs de vanille, de notes de pain toasté, de bois de cèdre ainsi que de tabac blond.

La bouche confirme les notes de vanille et des notes de banane flambées apparaissent.

Un très grand rhum !!