Rhum ZACAPA RHUM Solera 23

La robe de ce Rhum Zacapa 23 ans solera est d'une teinte acajou clair, le nez est marqué par le caramel la vanille et le cacao, les noisettes et une finale  banane mure. En bouche ce Rhum Zacapa 23 ans Solera est complexe, corsé marqué par des notes de miel classiques pour un rhum de cette mention d'age, suivent les abricots secs, les épices douces (muscade, vanille) puis le cuit et le tabac blond. La Rhumerie Zacapa est au guatemala, Zacapa a 3 particularités qui font que les Rhums Zacapa sont si  complexes. Zacapa utilise le nectar du jus de canne, Zacapa utilise des levures extraites d’ananas pour la fermentation et Zacapa éleve le rhum à plus de 2300m d’altitude.
Les fûts utilisés pour l’affinage sont d’anciens futs de bourbon, de xérès espagnol et de vin européen.