MONTLOUIS TRIPLE ZERO BRUT Domaine de la Taille aux Loups Jacky Blot Brut 75 cl

Attention avec ce Triple Zéro de Jacky Blot du domaine de la taille aux loups, vous gouterez l'expression pure et simple d'un terroir associé a des vignes en chenin de 50 ans d'âge en moyenne menées en culture Bio non certifié. L'idée de Mr Blot pour son Montlouis sur Loire pétillant est de laisser au maximum faire la nature en limitant au maximum l'intervention de l'homme.Tout se fait par gravitation dans ce domaine à flanc de collime, il n'y a pas de pompe de relevage. Dans ce Triple Zero , il y a zéro chaptalisation, zéro liqueur de tirage et zéro liqueur d'expédition.Avec des vendanges manuelles, un tri sévère sur table et une rendement compris entre 30 et 40 hl par hectare, nous voisi en face d'un trés jolie bulle,  atypique et pourtant super attachante.Au nez c'est un festival de notes florales, de fruits blancs et d'agrumes. En bouche, on trouve beaucoup de fraîcheur, cette bulle est trés  élégante. Un super rapport prix/plaisir.