Whisky Single Cask ART N CASK Distillerie Strathdearn (Tomatin) Barolo Finish 70cl

Ce Whisky Single malt Single Cask de 6 ans provient de la distillerie Strathdearn située non loin d'Inverness dans les Highlands, la distillerie qui produit Tomatin.

Ce whisky a été sélectionné par Patrice Villeger qui vend ses sélections sous la marque générique ART n CASK.

Ce Single Malt non filtré a froid a vieilli en fût Hogshead de premier remplissage puis a passé deux ans et demi dans un ex fût de Barolo. Le fût  N° 990089. (vin rouge de la région de Montépulciano en Italie). Ce fut a servi à la maturation de 3 vins consécutifs. Ce whisky a été distillé le 16 Juin 2015 et fût mis en bouteille en Septembre 2021.

Il en résulte un formidable whisky  à la jolie robe un peu rosée, le nez est gourmand et évoque l'orge, les épices dont la vanille et la cannelle et une note pâtissière qui n'est pas sans rappeler le butter scotch. La bouche est fruitée, le barolo pointe le bout de son nez, une nuance de menthol s'invite aussi. La finale est fraiche et fruitée.