Whisky BLACK MOUNTAIN Notes Fumées 70 cl

Black Mountain Notes Fumées 70 cl : un whisky français raffiné aux accents d'Occitanie

Black Mountain Distillery s'est imposée comme l'une des références du whisky français en proposant des créations originales inspirées du terroir occitan. Le Black Mountain Notes Fumées est élaboré à partir d'un assemblage rigoureux de whiskies écossais soigneusement sélectionnés. Après une première maturation, le whisky bénéficie d'un affinage de douze à seize mois dans des fûts ayant contenu de grands spiritueux gascons. Cette étape apporte rondeur, richesse aromatique et élégance. L'assemblage est ensuite complété par environ 20 % de whiskies écossais aux notes fumées, offrant un profil subtil qui privilégie l'équilibre plutôt qu'une tourbe dominante.

La robe est d'un bel or lumineux. Le nez s'ouvre sur des notes minérales et légèrement médicinales, accompagnées de grain d'orge, de fumée délicate et de fruits secs. À l'aération apparaissent des arômes de fleurs, de bois noble et de vanille. En bouche, l'attaque est souple et généreuse. Les saveurs de malt, de pain grillé, d'agrumes, de cuir et de fines herbes se développent progressivement avant de laisser place à une fumée élégante parfaitement intégrée. La finale est longue, chaleureuse et marquée par une délicate pointe de moka.

Servi pur, avec quelques gouttes d'eau ou accompagné d'un chocolat noir intense, d'un magret fumé ou d'un vieux Comté, ce whisky français révèle toute sa personnalité et séduira aussi bien les amateurs de whiskies fumés que ceux souhaitant découvrir une expression française originale.