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TEELING Irish Whiskey Small Batch 70 cl

Whisky / République d'Irlande / Teeling Irish Whiskey

ref: 12544

TEELING Irish Whiskey Small Batch 70 cl

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caractéristiques

Degré :
46
Volume ou Poids :
70cl
Pays :
République d'Irlande
Univers :
Alcools
Appellation :
Irish Whiskey
Château, Domaine, Marque :
Teeling Irish Whiskey
Nez Arômes :
Vanille, Epices, Agrumes, Fruits Noirs
Bouche Saveurs :
Abricot, Boisé, Chocolat, Fruité, Raisin Sec
Le Bon Accord :
Apéritif, Cocktail
Alcools :
Whisky
Style de Whisky :
Whisky Boisé, Blended, Whisky Epicé, Whisky Fruité

32,46 €

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Ce TEELING Irish Whiskey Small Batch 70 cl est un whisky produit en République d'Irlande d'appellation Irish Whiskey, vendu par la marque Teeling Irish Whiskey.

Ce TEELING Irish Whiskey Small Batch 70 cl est un Irish Whiskey. Les whiskeys d'Irlande se caractérisent par l'absence de tourbe, à l'exception de Connemara, l'utilisation d'orge non maltée, l'utilisation de grands Alambics dits "Charentais" et bien sûr la triple distillation. Il en résulte des whiskeys très fins et fruités comme les notes de cassis de Redbreast. C'est sans nul doute avec un whisky d'Irlande et le Cocktailmaster que vous réussirez un excellent Irish Coffee.

Ce whisky est un whisky irlandais. Les whiskeys Irlandais sont caractérisés par l'absence de tourbe sauf pour Connemara, l'utilisation d'orge non maltée, l'utilisation de grands Alambics dits "Charentais" et bien sûr la triple distillation. Il en résulte des whiskeys (whiskies) très fins et fruités avec des notes de cassis de Redbreast. Il existe plusieurs marques telles que Teeling, Inishowen, Tullamore Dew, Yellow Spot, Clontarf, Paddy, Jameson, Bushmill, Power's, The Irishman, Murphy's, ou Power's. C'est sans nul doute avec ces produits et le Cocktailmaster que vous réussirez un parfait Irish Coffee.

Un whisky ne devient whisky qu'après avoir passé au minimum 3 ans dans un fût de chêne. Le bois est donc un élément prépondérant dans la personnalité de chaque whisky, TEELING Irish Whiskey Small Batch 70 cl compris, ainsi que dans sa coloration. Un whisky est donc obligatoirement boisé et tannique. Le temps passé en fût ainsi que l'origine du chêne marque plus ou moins le whisky, ainsi que la façon dont le fût a été traité et bien entendu la substance qu'il a contenu quand il s'agit d'un second remplissage pour une finition (rhum, cognac, armagnac, vin de Bourgogne, vin de Barollo, etc). Les combinaisons sont presque illimitées et c'est aussi ce qui ravie les amateurs de whiskies qui parfois redécouvrent une distillerie grâce à de nouvelles finitions.

Ce TEELING Irish Whiskey Small Batch 70 cl a des notes épicées. Les notes épicées d'un whisky proviennent essentiellement du bois du fût dans lequel il a mûri. Ce bois a été chauffé lors de la construction du fût et préalablement toasté si jamais le fût a abrité du Bourbon. L'expérience de cette chauffe du bois est donc essentielle et influence la transmission au whisky de ces notes d'épices. Les touches d'épices qu'on retrouve le plus souvent sont la vanille, le poivre et la cannelle. Le seigne (rye) notamment qui est une céréale, donne au whisky une note épicée poivrée remarquable, sentez une fois dans le bourbon Bulliet Etiquette Verte composé à 95% de rye et vous comprendrez.

Ce TEELING Irish Whiskey Small Batch 70 cl est fruité, ce qui évoque une notion de légèreté dans les arômes et la saveur en bouche. Les levures utilisées jouent un rôle essentiel dans le résultat final et d'une manière générale, dès qu'un whisky n'est ni tourbé, ni fumé, ni iodé, des arômes de fruits apparaissent. Les grandes familles de fruits sont les fruits à chair blanches comme les pêches, poires et pommes, les fruits rouges, les agrumes mais aussi les fruits secs comme la noix et la noisette fraîche.


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