Single Malt Whisky LEDAIG 12 ans Discovery Smoky par GORDON & MACPHAIL 70 cl

Ledaig 12 Ans Smoky Discovery : tourbe, fumée et embruns

Le Ledaig 12 Ans Discovery Smoky Gordon & MacPhail constitue une excellente découverte pour les amateurs de whiskies écossais tourbés et maritimes. Distillé à Tobermory sur l’île de Mull, il possède une personnalité particulièrement expressive, associant une fumée grasse et légèrement médicinale à une trame saline et maltée.

Son appartenance à la gamme Discovery est importante : Gordon & MacPhail a conçu cette collection pour permettre aux amateurs de mieux identifier les grands profils aromatiques du Single Malt. Avec cette bouteille, l’accent est clairement mis sur le registre Smoky. Le Ledaig conserve ainsi une belle vivacité tout en gagnant en rondeur grâce à ses 12 années de maturation.

Au nez, la tourbe domine d’abord avant de dévoiler une combinaison particulièrement gourmande de viande fumée au sirop d’érable, toffee et pomme cuite. Des herbes marines puis une subtile touche saline apportent une dimension côtière. La bouche est plus riche : fruits compotés, raisins secs et groseilles s’associent au chocolat au lait et à la crème brûlée. Le caramel apporte une douceur complémentaire, tandis que les agrumes et la braise prolongent la sensation fumée. La finale laisse persister le boisé avant de revenir vers de fines notes citronnées.

Ce Single Malt Ledaig 12 ans Discovery Smoky, présenté en 70 cl à 43 % vol., pourra être dégusté pur ou avec quelques gouttes d’eau. Il accompagnera volontiers un saumon fumé, une viande fumée, un chocolat noir ou un fromage puissant.

Une bouteille particulièrement intéressante pour découvrir le profil tourbé, fumé, salin et gourmand de Ledaig à travers le savoir-faire de l’embouteilleur indépendant Gordon & MacPhail.