Vin rouge COTE de BOEUF Maturée Syrah Marselan Vielles Vignes 75 cl

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Vin rouge COTE de BOEUF Maturée Syrah Marselan Vieilles Vignes 75 cl

Name: Vin rouge COTE de BOEUF Maturée Syrah Marselan Vieilles Vignes 75 cl
Brand: Calais Vins
SKU: 22906
Price: 9.95 EUR
Availability: InStock

Le CÔTE DE BŒUF MATURÉE Syrah-Marselan Vieilles Vignes est un vin rouge du Languedoc en IGP Pays d’Oc, conçu pour accompagner les repas gourmands. Son assemblage de Syrah et de Marselan associe le caractère épicé du premier à la rondeur fruitée du second. Issu de vieilles vignes, ce vin présente une robe intense et profonde. Le nez dévoile des arômes de fruits mûrs et confiturés, complétés par des notes boisées et vanillées. En bouche, la matière est charnue, ample et veloutée, avec une structure qui accompagne naturellement les viandes savoureuses. Comme son nom l’indique, il trouve un accord privilégié avec une côte de bœuf maturée, mais se marie aussi très bien avec une entrecôte grillée, un magret de canard ou des fromages affinés. Servi entre 16 et 18 °C, il révèle pleinement son profil généreux. Pour découvrir d’autres cuvées de la région, consultez notre sélection de vins du Languedoc.

9,95 €

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Référence : 22906

Description

CÔTE DE BŒUF MATURÉE Vieilles Vignes : la gourmandise du Languedoc

Le CÔTE DE BŒUF MATURÉE Syrah-Marselan Vieilles Vignes est un vin rouge du Languedoc commercialisé en IGP Pays d’Oc. Cette cuvée a été pensée pour accompagner les viandes de caractère et les repas généreux. Elle repose sur l’association de deux cépages méridionaux complémentaires : la Syrah, appréciée pour ses arômes épicés et ses notes de fruits noirs, et le Marselan, qui apporte du fruit, de la couleur et une structure gourmande.

La mention Vieilles Vignes souligne l’origine des raisins issus de vignes âgées. Le profil de cette cuvée privilégie la profondeur aromatique et une texture généreuse. Sa robe intense annonce un rouge expressif. Au nez, les arômes de fruits mûrs et confiturés se mêlent à des notes boisées et vanillées. En bouche, le vin se montre charnu et velouté, avec une matière ample qui donne de la présence sans perdre son caractère gourmand.

La cuvée « Maturée » met en avant un style particulièrement adapté aux plats riches en saveurs. Les notes boisées et vanillées apportent une dimension chaleureuse qui se marie avec les viandes grillées ou rôties. Le vin accompagne naturellement une côte de bœuf maturée, mais il convient également à une entrecôte, un magret de canard, des travers de porc ou une viande mijotée. Les fromages affinés constituent une autre possibilité d’accord.

Pour profiter pleinement de ses arômes, il est conseillé de le servir entre 16 et 18 °C. Une ouverture anticipée peut favoriser l’expression du bouquet. Ce rouge peut trouver sa place lors d’un barbecue entre amis, d’un repas dominical ou d’un dîner autour d’une belle pièce de bœuf.

Le CÔTE DE BŒUF MATURÉE Vieilles Vignes est une référence à retenir pour les amateurs de vins rouges du Sud, à la recherche d’un profil fruité, boisé et généreux. Pour élargir votre découverte, explorez notre sélection de vins IGP Pays d’Oc, qui rassemble des cuvées représentatives de cette grande région viticole.

Caractéristiques