Château le Pin Beausoleil Cuvée "Petit Soleil" Bordeaux Supérieur 2020 75 cl

Château Le Pin Beausoleil Petit Soleil 2020 : un Bordeaux moderne, fruité et élégant

Situé à Saint-Vincent-de-Pertignas, à proximité de Saint-Émilion, le Château Le Pin Beausoleil bénéficie d'un terroir argilo-calcaire reconnu pour produire des vins d'une belle finesse. Depuis de nombreuses années, Stéphane Derenoncourt accompagne le domaine dans sa recherche d'excellence, en privilégiant des vinifications peu interventionnistes et une parfaite expression du terroir.

Le millésime 2020 assemble 80 % Merlot, 18 % Cabernet Franc et 2 % Cabernet Sauvignon. Après des vendanges manuelles, les raisins fermentent en cuves ciment avec une macération d'environ vingt-sept jours. Les fermentations malolactiques et l'élevage en cuve permettent de conserver tout l'éclat du fruit et une grande fraîcheur aromatique.

La robe est profonde, d'un rouge grenat aux reflets violacés. Le nez révèle des arômes de cassis, de mûre, de cerise noire, de prune, de violette et de réglisse, accompagnés de fines notes épicées. En bouche, l'attaque est ronde et généreuse. Les tanins sont souples et soyeux, parfaitement équilibrés par une belle fraîcheur qui prolonge une finale fruitée et élégante.

Servi entre 16 et 18 °C, ce Bordeaux Supérieur accompagnera idéalement une côte de bœuf, un magret de canard, un rôti de veau, des grillades, un confit de canard, des plats mijotés ou encore des fromages affinés.