ARDBEG ARDCORE BLACK MALT Islay Single Malt Whiskey 70cl

Ardbeg Ardcore Black Malt : l’audace d’un whisky écossais hors norme

Sur l’île d’Islay, la distillerie Ardbeg est reconnue pour ses single malts puissamment tourbés, dont la fumée évoque les feux de tourbe, les embruns et les paysages maritimes écossais. Avec Ardcore, la maison propose une interprétation particulièrement audacieuse de son style. Cette édition limitée, dévoilée à l’occasion de l’Ardbeg Day 2022, s’inspire de l’esprit contestataire du mouvement punk et met en scène un ingrédient inhabituel dans l’histoire de la distillerie : le malt noir fortement torréfié.

Ce procédé de torréfaction intense donne au whisky une dimension grillée qui complète sa fumée tourbée. Le nez est riche et singulier, avec des arômes de pain brûlé, de café à la chicorée, d’herbes aromatiques et de fumée de feu de camp. Des nuances de mélasse apportent une touche plus douce. En bouche, l’attaque se révèle vive et épicée. Le cacao en poudre, le chocolat noir et le caramel aux cacahuètes se mêlent à l’anis, aux biscuits maltés et au citron vert fumé. Les impressions de charbon et de braises renforcent le caractère intense de la dégustation.

La finale, longue et persistante, laisse apparaître des notes de caramel brun, de fumée et de suie. Ce jeu entre amertume grillée, douceur maltée et tourbe fait toute l’originalité de cette référence.

Ardcore est embouteillé à 46 % vol. et non filtré à froid. Il se déguste idéalement pur, à température ambiante, dans un verre adapté. Quelques gouttes d’eau peuvent aider à faire évoluer ses arômes. Cette bouteille de 70 cl constitue un choix intéressant pour les amateurs de whiskies tourbés recherchant une expression originale ou pour les collectionneurs des éditions limitées Ardbeg.