En 1904, un maître pâtissier, Louis Preneel de Malo-les-Bains crée les gaufres fines "PUR BEURRE" appelées localement "STYNJE", et il transmet sa recette à ses successeurs.
De nos jours sont authenticité est maintenue par le savoir-faire artisanal de nos pâtissiers qui pétrissent et cuisent jours après jours des centaines de petits pâtons.
C'est pourquoi "LA DUNKERQUOISE" est une maison recommandée pour la qualité de ses produits.
Elles sont rondes , blondes , craquantes et dorées .
Bienvenue dans le monde de la gaufre fine "pur beurre" de la biscuiterie " La Dunkerquoise "
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