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Poiré De Glace Le Frima Ferme Des Grimaux Pacory 50cl 10°

Le Frima Pacory de la Ferme des Grimaux est un produit unique en Normandie. C'est une sorte de cidre de glace élaboré à partir de poires cueillies très tard en saison, lorsqu'elles sont bien mûres. Ces poires sont ensuite entreposées pendant plusieurs mois à des températures négatives, permettant à l'eau des fruits de geler et aux sucres de se concentrer.

Cette méthode est similaire à celle utilisée pour produire des Icewein en Allemagne ou au Canada.

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Référence : 23491

Description

Le Frima Pacory de la Ferme des Grimaux est un produit unique en Normandie. C'est une sorte de cidre de glace élaboré à partir de poires cueillies très tard en saison, lorsqu'elles sont bien mûres. Ces poires sont ensuite entreposées pendant plusieurs mois à des températures négatives, permettant à l'eau des fruits de geler et aux sucres de se concentrer.

Cette méthode est similaire à celle utilisée pour produire des Icewein en Allemagne ou au Canada.

Caractéristiques

  • Degré : 10
  • Univers : Cidres et Poirés
  • Volume ou Poids : 50cl
  • Pays : France
  • Région : Normandie
  • Appellation : Cidre de Glace
  • Le Bon Accord : Apéritif
    Dessert Chocolat
    Dessert Fruits
    Foie Gras
    Fromage à Pâte Persillée
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