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NEIGE Cidre de Glace du Canada 37.5 cl

Cidre de Glace Neige du Québec

23,50 €

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Référence : 19988

Description

Cette bouteille de NEIGE Cidre de GLACE du Canada 37.5 cl fut le premier cidre de glace à être commercialisé. est issue de pommes du verger d'Archambault au Quebec.

Découvrez cette boisson liquoreuse assez rare en France. Passé les premières notes sucrées vous apprécierez son aspect frais, équilibré et gourmand.

Comment est obtenu le cidre de Glace ?

Lors des rigoureux hivers canadien, les moûts issus de la presse de plusieurs variétés de pommes sont exposés au froid (jusqu'à -20/-30°c). Puis au mois de janvier, ces moûts très concentrés obtenus par cryoextraction sont mis à fermenter. On obtient alors cette boisson dosée à environ 135 g de sucre par litre. 

Il faut presser 50 pommes pour une bouteille de cidre de glace

Caractéristiques

  • Degré : 10
  • Univers : Alcools
    Vins
  • Volume ou Poids : 37.5cl
  • Pays : Canada
  • Région : Québec
  • Appellation : Cidre de Glace
  • Le Bon Accord : Apéritif
    Foie Gras
    Fromage à Pâte Persillée
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Conditionné anti-casse

Caviste professionnel

Depuis 2002

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