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La liqueur à base de gentiane SALERS s’apprécie nature de préférence à l’apéritif, sur un glaçon, éventuellement allongée d’eau gazeuse avec une tranche de citron. Elle se déguste aussi de façon très répandue, plus douce, coupée avec de la crème de cassis ou du sirop de citron, éventuellement allongée d’eau gazeuse. La SALERS se marie aussi avec soda et cola et en cocktails.
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