Domaine Scagliola "Frem" Barbera d'Asti 2019 75 cl Vin rouge d'Italie

Domaine Scagliola Frem Barbera d'Asti 2019 : l'élégance d'un grand vin du Piémont

Le Barbera est l'un des cépages les plus emblématiques d'Italie et trouve dans les collines du Piémont son plus beau terrain d'expression. L'appellation Barbera d'Asti DOCG est reconnue pour produire des vins généreux, gourmands et dotés d'une remarquable fraîcheur. Avec Frem, le Domaine Scagliola propose une interprétation fidèle du style traditionnel, où la puissance s'allie à l'élégance.

La robe présente une belle couleur rouge grenat aux reflets rubis qui évoluent avec le temps vers des nuances tuilées. Le nez révèle des arômes de prune mûre, de cerise noire, de mûre, de fruits des bois, de violette et de réglisse, complétés par des notes épicées et légèrement boisées. En bouche, l'attaque est ample et généreuse. La matière est dense, soutenue par une acidité naturelle caractéristique du Barbera qui apporte fraîcheur et équilibre. Les tanins sont souples et la finale, longue et savoureuse, laisse apparaître des notes de fruits noirs, d'épices et une belle minéralité.

Servi entre 18 et 20 °C, ce Barbera d'Asti accompagnera parfaitement des pâtes fraîches, un risotto aux champignons, des viandes grillées, des plats mijotés, du gibier, de la charcuterie italienne ou encore des fromages affinés.