MARANGES 1er Cru 2023 par Joseph DROUHIN Bourgogne Rouge des Côtes de Beaune 75 cl

Maranges 1er Cru 2023 Joseph Drouhin : un Pinot Noir de caractère en Côte de Beaune

Le Maranges 1er Cru 2023 de la Maison Joseph Drouhin est une belle illustration du caractère des vins rouges de la Côte de Beaune. Cette appellation bourguignonne se situe à l’extrémité méridionale de la Côte de Beaune, à proximité de Santenay. Ses coteaux bien exposés et ses sols argilo-calcaires offrent un cadre favorable à l’expression du Pinot Noir, cépage unique de cette cuvée.

La Maison Joseph Drouhin, fondée en 1880, recherche dans ses vins la finesse, l’équilibre et le respect de chaque terroir. Pour ce Maranges Premier Cru, les raisins sont récoltés manuellement en caisses ajourées, puis triés si nécessaire. La vinification comprend une macération et une fermentation de deux à trois semaines en petites cuves ouvertes, avec des pigeages et des remontages. Les levures indigènes participent au déroulement naturel de la fermentation et à l’expression du vin.

L’élevage en fûts de chêne français, dont une proportion de bois neuf, apporte de la complexité sans masquer le fruit. La Maison indique une durée d’élevage de 14 à 16 mois pour cette cuvée.

À la dégustation, la robe est d’un rouge vif et lumineux. Le nez intense associe des arômes fruités à des notes de sous-bois et de nature sauvage. La bouche présente une matière généreuse, une structure affirmée et une belle persistance aromatique. Encore ferme dans sa jeunesse, le vin gagne en rondeur avec le temps.

Servez ce Maranges 1er Cru 2023 autour de 16 °C avec un bœuf braisé, un magret de canard, une volaille rôtie ou un gibier en sauce. Il peut être apprécié après quelques années de garde pour laisser ses arômes évoluer.