Noblesse du Temps Jurançon Domaine Cauhapé

Ce jurançon Noblesse du Temps du domaine Cauhapé dirigé par Henri Ramonteu présente au nez des notes de fruits confits, de miel et d'amande,d'épices et d'agrumes qui donnent de la fraicheur. En bouche ce sont les notes d'abricots confits, de fruits à l'eau de vie, de pommes cuites et de truffes blanches qui prennent le relais, avec des notes finales de grillé, de torréfaction et d'écorces d'orange. Les venadnges de ce 100 % Petit Manseng ont lieu en deuxième et troisième tri de fin novembre à début décembre après les premières gelées, avec un trés faible rendment de 20 hectolitres par hectare.