Château TROTANOY 2021 POMEROL 75 cl

Château Trotanoy 2021 Pomerol – Un grand vin de Bordeaux au terroir d'exception

Le Château Trotanoy 2021 est un grand vin rouge de l'appellation Pomerol, située sur la rive droite de Bordeaux. Réputé pour la profondeur de ses vins et leur remarquable capacité de vieillissement, ce domaine figure parmi les propriétés les plus prestigieuses du Libournais.

Acquis en 1953 par les Établissements Jean-Pierre Moueix, Château Trotanoy possède un vignoble de 7,2 hectares, installé sur l'une des parties les mieux exposées du plateau de Pomerol.

Son terroir se distingue par une association de graves reposant sur l'argile et d'argiles noires profondes, au-dessus d'une couche ferrugineuse appelée crasse de fer.

Ces terres particulièrement compactes ont inspiré le nom Trotanoy, issu de l'ancienne expression « trop anoi », évoquant la difficulté de travailler le sol.

Le millésime 2021 a demandé une attention constante dans les vignes. Les conditions climatiques contrastées ont nécessité un travail précis pour préserver la qualité des raisins et atteindre une maturité satisfaisante.

Les vendanges manuelles se sont déroulées du 27 septembre au 4 octobre 2021, avec un double tri manuel et optique.

L'assemblage comprend 96 % de Merlot et 4 % de Cabernet Franc. Le Merlot apporte chair et profondeur, tandis que le Cabernet Franc contribue à l'équilibre aromatique.

La vinification est réalisée en cuves de béton et d'inox thermorégulées, avec des macérations et des extractions douces et contrôlées.

Le vin bénéficie ensuite d'un élevage de 16 à 18 mois en barriques de chêne français, dont 50 % neuves.

À l'œil, Château Trotanoy 2021 présente une robe rubis profonde.

Le nez dévoile des arômes de cerise noire, de prune mûre et de fruits des bois, accompagnés de notes de réglisse, de terre fraîche et de torréfaction.

En bouche, l'attaque est ample, avec une texture crémeuse et un fruit généreux. Les tanins, fins et poudrés, apportent une structure élégante sans masquer la fraîcheur du millésime.

La finale de ce grand cru de bordeaux se prolonge sur des nuances de fruits noirs, d'épices et de sous-bois.

Ce Pomerol possède un beau potentiel de vieillissement, tout en présentant une approche plus accessible que certains millésimes particulièrement concentrés.

Il accompagne idéalement un filet de bœuf, un carré d'agneau, un pigeon rôti ou des préparations aux cèpes.

Un service autour de 16 à 18 °C permettra d'apprécier son équilibre et sa complexité.