Franc Tireur Alcool de sucre de BETTERAVE La BETE 70CL 43°

La Bête de Franc-Tireur : l’originalité de la betterave biologique française

La distillerie Franc-Tireur, implantée à Franqueville-Saint-Pierre en Seine-Maritime, développe des spiritueux artisanaux qui explorent des matières premières et des profils aromatiques singuliers. La Bête illustre parfaitement cette démarche créative : plutôt que de s’appuyer sur les ingrédients habituellement associés aux alcools blancs, elle met à l’honneur le sirop de betterave biologique français.

La fabrication commence par le brassage et la fermentation du sirop de betterave. Celui-ci est ensuite distillé dans un alambic à colonne fabriqué en France. La distillerie présente La Bête comme un spiritueux artisanal, non filtré et sans additifs. Son degré d’alcool de 43 % vol. lui confère une présence affirmée, tout en laissant s’exprimer ses arômes distinctifs.

À l’œil, le spiritueux affiche une robe cristalline. Le nez s’ouvre sur des notes de pomme à cidre et de fruits à chair blanche, accompagnées d’une légère touche acidulée. En bouche, l’attaque est douce et ronde, puis l’acidité apporte rapidement de la fraîcheur et de l’ampleur. Une dimension terrienne complète la dégustation, avec des nuances évoquant le fumé, la tourbe et la truffe. Cette association aromatique donne à La Bête une personnalité qui la distingue des spiritueux blancs plus neutres.

Pour la dégustation, la distillerie recommande de la servir seule, sur glace ou accompagnée d’un jus de pomme ou de poire de Normandie. Ces associations prolongent naturellement ses notes fruitées et permettent de composer un apéritif original. En bouteille de 70 cl, La Bête s’adresse aux amateurs de découvertes, aux passionnés de distillations artisanales et à tous ceux qui recherchent un spiritueux français différent. Une création de caractère qui invite à redécouvrir la betterave sous un angle inattendu.