Hampden Rum Fire Rhum Blanc Rhum de Jamaïque Overproof 70 cl

Rum Fire, l’expression explosive du rhum jamaïcain

Élaboré par Hampden Estate, distillerie historique située en Jamaïque, Rum Fire est un rhum blanc Overproof qui exprime pleinement le caractère aromatique des rhums jamaïcains. Fondée en 1753, la distillerie est réputée pour ses méthodes traditionnelles et ses rhums particulièrement expressifs. Rum Fire est une version non vieillie, distillée en alambic Pot Still et embouteillée à 63 % vol.

Sa personnalité repose notamment sur une forte présence d’esters, composés aromatiques issus de la fermentation qui contribuent au profil intense et reconnaissable des rhums jamaïcains. Le nez se montre explosif, avec des arômes de banane mûre, d’ananas et d’autres fruits tropicaux. À l’aération, des nuances épicées, végétales et légèrement fumées peuvent compléter le bouquet. En bouche, la puissance alcoolique accompagne une expression fruitée généreuse, marquée par les fruits très mûrs et les épices. La finale se prolonge avec une intensité caractéristique.

Ce rhum blanc s’adresse aux amateurs de spiritueux de caractère et aux passionnés de mixologie. Sa concentration aromatique en fait une base particulièrement intéressante pour les cocktails où le rhum doit conserver une présence affirmée. Il apporte notamment une dimension jamaïcaine au Daiquiri, au Mai Tai ou aux cocktails Tiki. La maison Hampden le recommande également pour créer des recettes originales et donner du relief aux classiques.

En bouteille de 70 cl, Rum Fire est une référence incontournable pour découvrir le style Overproof jamaïcain : un rhum blanc puissant, riche en arômes et reconnaissable à son caractère « funky ». En raison de son degré élevé, il est conseillé de le doser avec précision dans les préparations.