Spirited Union Pink Grapefruit & Rose Botanical Rum 70 cl

Spirited Union Pink Grapefruit & Rose Botanical Rum est rhum botanique, dont la base est un rhum du Swaziland. Ce rhum est distillé avec des zestes de pamplemousse rose, puis mis à infuser avec de l'orange sanguine, des pétales de rose et des fleurs de sureau.

Le résultat est très surprenant, car on n'a pas vraiment l'impression de reconnaitre le rhum dans à la dégustation.

Nous l'utiliserions plus pour un "Rhum Tonic" car les notes florales prennent le dessus. Mais c'est objectivement pas mal du tout ...

Cette collection de rhums botaniques a été lancée en 2019. Spirited Union c'est une distillerie mais aussi un bar à cocktails à Amsterdam.  Ce projet répond à tous les standard du moment. Ruben Maduro a choisi de produire son électricité à partir de panneaux photovoltaïques et de construire un bâtiment éco-responsable. Cette catégorie de rhums botaniques ne sont pas à proprement parler des rhums aromatisés ni des rhums arrangés. La technique utilisée évoque plutôt la fabrication des dgins. Le rhum est la base alcool, qui est ensuite amélioré par macération de botaniques, par des distillats naturels mais surtout sans ajouter de sucre ... puis parfois re-distillé.