Whisky GLENROTHES SPEYSIDE 2011 11 ans 53.6° par THOMPSON Brothers

Whisky THOMPSON Brothers GLENROTHES SPEYSIDE  11 ans distillé fin d'année 2010 et mis en fût de second remplissage puis a passé 8 mois en fût de Sherry Oloroso en début d'année 2011. De ce fût de Glenrothes ont été produits 314 bouteilles en 2022 à 53.6°.

Le nez propose de belles notes de caramel et de chocolat au lait caramel, de fruits confits et de crème vanille, puis des notes de grillé de tabac et de cuir. La bouche est onctueuse, presque huileuse, elle évoque les fruits confiturés et les fruits secs, la cassonade. Puis des notes épicées comme la cannelle, le poivre, les clous de girofle, la muscade apparaissent. La finale est équilibrée entre les épices, les notes de sherry les notes de fruits confits et les notes de bois que l'on retrouve à la dégustation de vieux armagnacs.