Whisky Ardmore 2013 Very Cloudy Highlands Single Malt Signatory Vintage 70 cl

Signatory Vintage Ardmore 2013 Very Cloudy : un Single Malt des Highlands au naturel

Le Signatory Vintage Ardmore 2013 Very Cloudy Highlands Single Malt Scotch Whisky illustre parfaitement la philosophie de l'embouteilleur indépendant Signatory Vintage : proposer des whiskies aussi proches que possible de leur état naturel. Distillé en 2013 au sein de la distillerie Ardmore, dans les Highlands écossais, ce Single Malt est élevé en fûts de bourbon avant d'être embouteillé sans filtration à froid et sans ajout de colorant. Cette méthode de production préserve les huiles essentielles naturellement présentes dans le whisky, expliquant son aspect légèrement trouble qui a donné son nom à la collection Very Cloudy.

Au nez, cette cuvée dévoile un équilibre séduisant entre fruits jaunes, pomme cuite, vanille bourbon, tabac blond et une fumée délicatement tourbée. La bouche offre une texture ronde et huileuse où s'entremêlent des saveurs de réglisse, d'épices douces, de tourbe terreuse et de fruits mûrs. La finale est longue, persistante et marquée par des notes de gentiane, de fumée et de fruits blancs.

Avec son degré de 40 %, ce whisky reste particulièrement accessible tout en conservant une remarquable intensité aromatique. Il séduira aussi bien les amateurs souhaitant découvrir les whiskies tourbés que les passionnés recherchant une expression fidèle du caractère d'Ardmore.

À déguster pur, à température ambiante ou légèrement rafraîchi afin de renforcer sa texture huileuse et son expression aromatique. Ce Single Malt accompagne également très bien un saumon fumé, des fromages affinés ou du chocolat noir.