ANCNOC 12 ans Highland single Malt

Historique d'ANCNOC 12 ans

La distillerie fut fondée en 1893 par John Morrison.
Peu de temps après avoir acheté les terrains au Duc de Fife, quelques sources d'eau furent découvertes sur le versant Sud du Knock Hill.
La qualité de l'eau ayant été confirmée, la construction de la distillerie démarra immédiatement. Le site présentait également l'avantage de la proximité avec la gare de Knock, sur le Chemin de Fer d'Écosse du Nord, entre Aberdeen et Elgin.

ANCNOC 12 ans Quel saveurs? 

Finement réglissé, il est marqué par les fruis mûrs, la vanille et la douceur de l'orge maltée. Il évolue sur des notes plus florales.
Ample, maltée, elle dévoile des notes de fermentation.
Elle se développe sur la fève de cacao et sur les fruits exotiques.
Douce et épicée elle se révèle également fruitée et finement herbacée.Elle se prolonge sur les agrumes et le toffee.
S'il fallait décrire en deux mots ce single malt, ce serait "intensément Speyside". Très prisé des barmen londoniens, il entre dans la composition des fameux "Knocktails".